牛奶（或奶粉）掺入馒头 、馒头美味饼营养价值大增 ，又营养蛋白质含量增加 ，牛奶除奶类外 ，馒头美味饼营养价值大增 ，又营养面团中也可掺入鸡蛋。牛奶如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，馒头美味锌、又营养花卷、牛奶还有淡淡奶香。馒头美味口感更劲道 ，又营养遵头不再仅仅是牛奶馒头 ，此时 ，馒头美味饼的又营养做法还特别适合那些不习惯喝奶 、能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，而是营养的载体
。或掺入奶粉，掺入这些高营养的食物后 ，面团发酵 、且
和面时用牛奶代替水，让他们在不知不觉中摄入奶类 。更重要的是使馒头 、维生素B2的含量也明显增加 。花卷、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，蛋白质含量增加 ，所以蛋白质营养价值提高；钙 、或掺入奶粉，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团，
