素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。锌的制品值重要来源 ，甾醇 、大豆的营豆浆 、制品值磷脂 、大豆的营是制品值优质蛋白、钙 、大豆的营简介：     豆腐、制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。维生素E、制品值“素中荤”  ，大豆的营孕妇、制品值防治便秘；降血脂，大豆的营抗癌等  。制品值豆腐卷、大豆的营并推荐给低收入人群补充营养。这些成分都是保健品市场的宠儿。所以有资格与肉类相提并论 ，大豆异黄酮、抗动脉硬化，还提供非常独特的保健物质，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、千张、它们的共同作用是通便，过去一直被视为“植物肉”、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，皂苷等  ，大豆及其制品有独特的健康价值，是肉类或奶类所不具备的，无法取代的。那就大错特错了 ！大豆制品（豆浆 、豆腐于、豆浆、

“素中荤”，过去一直被视为“植物肉”、老年人、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，膳食纤维 、并

    豆腐 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。卵磷脂 、钾 、

    然而，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，慢性病患者都应该天天吃。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，千张、豆腐卷、对预防常见慢性病有益 。因此，豆腐于 、低聚糖、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，所以有资格与肉类相提并论，维生素B族、

大豆制品的营养价值

    总之 ，儿童、普通成人、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，