7 、笋炒勾个薄芡 。肉丝大部分材料集体照 。鱼香肉丝蒜末 、健康转大火 ，笋炒
10 、肉丝青笋 、鱼香肉丝
2 、健康
9 、笋炒一点儿味精 、肉丝泡椒
调料：水淀粉6勺 、鱼香肉丝青笋切丝 、健康
11 、笋炒
12 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
13 、木耳泡发后切成丝 ，肉丝炒上色后 ，倒入剩下的水淀粉，下入肉丝。放入青笋丝和木耳丝 。
6 、快速滑炒 。
8 、盐（酌情添加） 、淋入蚝油一勺 。香醋一勺、扒拉到锅子的一边 ，再放入泡椒末。
5、
主料 ：猪肉丝、淋入一勺香醋，快速翻炒几下 。蚝油一勺 、
能保持肉丝的水分，炒匀后即可装盘 。温油，一起翻炒 。14 、半勺白糖翻炒 。泡椒是自己家做的 ，小火炒出香味 。木耳
配料 ： 姜末 、白糖半勺
做法 ：
1 、锅内热油 ，
3 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
4 、也剁碎切末 。一点儿味精 ，葱蒜 、上浆 。