做法 ：
1 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁用料酒 、豆角发紧时倒入姜片、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角花椒粒 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角
2 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁生姜三片 、
3 、四季豆去除两头和筋 ，
原料 ：鸡腿1只、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生抽 、锅中倒油 ，切成条形 ，蚝油 各1汤匙 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、
红辣椒切段 ，大蒜3瓣 、盐翻炒均匀即可 。蚝油 、油1汤匙 、四季豆200克、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，4 、将鸡腿去除骨头 ，