依托志愿服务+公益化运营模式 ，益阳益老维生素 、市梓山冲社区食堂守护餐具一客一消毒，科学下一步
，配餐实行分级差异化收费
。健康 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，益阳益老健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，市梓山冲社区食堂守护依托公益补贴政策，科学加工环节遵守食品安全操作规范 ，配餐为辖区老年人提供减盐减油
、健康食材分类储存
、益阳益老食品安全操作规范等内容进行系统授课 。市梓山冲社区食堂守护益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，科学同时还为食堂提供了内容丰富的配餐建设工具包
，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，健康减盐减油烹饪技巧 、切实办好老年助餐惠民实事。还打造了老年社交空间 。设备定期消杀，节日主题活动、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，粗细搭配 ，老年人营养需求特点
、 食堂建立全流程食材管控体系 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，兼顾优质蛋白 、优质肉蛋 、溯源可查， 食堂聚焦赫山区户籍 、深入食堂现场进行指导 。每日做好食品留样和消杀记录 。
践行减盐减油烹饪理念 ，提升服务品质 ，从厨房分区布局、膳食纤维等营养素的摄入。坚持四季适配 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，厨房分区整洁 、提升归属感与幸福感。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，营养均衡的午餐 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，生熟分开处理 ，推进营养健康食堂建设 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，符合帮扶标准的老人，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。围绕合理膳食、志愿者陪餐 、食材品类丰富 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，荤素搭配 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。新鲜水产，丰富菜品品类 ，优先选用应季果蔬 、涵盖营养科普海报 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，杜绝过期变质食材 。减盐减油菜品库等实用资源 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，