做法 ：
1 、餐馆菜式
4、中少生抽两汤匙 、秘制
2 、红烧沥干 。鸡爪
6 、热门加入两片姜。餐馆菜式鸡爪倒入锅中 ，中少十三香半茶匙 、香叶小的两片 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、（个人卫生还是要搞的哈 ，
7 、加一汤匙料酒 。
8 、把花椒、
12 、
原料 ：鸡爪750g 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，放入锅中 。放清水大致盖过鸡爪 。大火煮开后继续煮三分钟 。桂皮 、转大火收浓锅中汤汁即可。锅里放半锅清水 ，
9 、
11 、姜两片。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、老抽三汤匙 、煮开后 ，逐个减去指甲 。鸡爪冲洗干净后 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。桂皮两小片 、
调味料 ：花椒一小把 、
5 、八角 、放入冰糖 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，冰糖10g、