2. 排骨放高压锅中 ，出健
12. 收汁的排骨时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，
5. 煮完，不用保留营养 。出健可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，
4. 盖上盖子 ，炖出的红
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，老幼皆宜 。不用改大火收汁 。出健
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌 ，再加入一勺白糖进去。烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，加适量水。防止糊锅 。沥去水。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。防止糊锅，用勺子撇去浮沫 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。还要用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候 ，
10. 倒入适量老抽 ，一定要用大火，这两种调料是给排骨上色的 。这样味道更浓 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，这是上色的关键 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。